발효음식1 우리 몸을 건강하게 해 주는 발효식품 건강 관리 어떻게 하고 계신가요? 오늘은 일상에서 쉽게 접할 수 있으면서도 우리 몸에 참 좋은 발효식품에 대해 알아보겠습니다. 발효식품은 소화를 돕고, 장 건강에도 좋아 많은 사람들이 찾는데요. 함께 어떤 발효식품들이 있는지 알아보고, 왜 좋은지도 살펴 보겠습니다. 발효식품의 정의와 역사 발효식품이란 식품의 원료가 미생물의 작용으로 분해되거나 변화되어 특유의 맛과 향을 갖게 된 식품을 말합니다. 이러한 식품은 전 세계적으로 다양하게 존재하며, 지역마다 독특한 특징을 가지고 있습니다. 발효식품의 역사는 매우 오래되었습니다. 기원전 6,000년경부터 인류는 발효식품을 만들어 먹기 시작했습니다. 초기에는 주로 저장 목적으로 사용되었으며, 이후에는 맛과 향을 높이기 위해 사용되었습니다. 고대 이집트에서는 맥주와.. 2024. 4. 9. 이전 1 다음 반응형
